Det finns 10 möjliga sätt att få poäng på handen i Baccarat inom intervallet 0 till 9. Idén är att hamna så nära 9 som möjligt och den värsta handen man kan ha är 0. En spelares poäng kommer alltid ligga mellan 0 och 9 då det är omöjligt att bli tjock.
Poängsystemet fungerar på följande vis. Korten mellan två och nio är värderade till numret på kortet. Ess har värdet 1 och tior samt klädda kort har värdet 0. När poängen läggs ihop räknas bara numret i den högra kolumnen. Till exempel gäller att om du får en femma och en åtta kommer dessa ha summan 13, dock kommer 10 att tas bort och det totala handvärdet blir därför 3.
Du har tre alternativ att spela på: banken, spelaren eller att det ska sluta oavgjort. Satsar du på spelaren eller banken är oddset 2,00. Eventuella vinster vid spel på banken kommer att debiteras med en avgift på 5%. Oddset för oavgjort är 9,00.