Pai Gow Poker are originea in vechiul joc chinezesc de domino Pai Gow (care inseamna 'formati noua') si a fost inventat de catre Fred Wolf la inceputul anilor 1980. Nu a durat mult ca jocul sa ajunga in cazinourile din Las Vegas, unde a avut mult succes de la inceput si a ramas pana acum unul din jocurile preferate. Modul de joc este foarte simplu si nu e o surpriza ca a fost transferat cu succes in lumea jocurilor de noroc online.