V Baccaratu je 10 možných výsledků listu v rozmezí od 0 do 9. Cílem je dostat se co nejblíže k 9. Nejhorší možný list je 0. Skóre hráče bude vždy 0 až 9, takže je nemožné hodnotu překročit.
Bodování probíhá následovně: Karty od 2 do 9 mají hodnotu shodnou s číslem na nich uvedeným. Esa se počítají za 1 bod a desítky a obrázkové karty (J, Q, K) se počítají za 0. Když se počítá skóre, počítá se pouze hodnota uvedená ve sloupci napravo. Např. pokud dostanete 5 a 8, tyto budou samozřejmě sečteny a dostaneme 13. Nicméně 10 je odečteno, takže celková hodnota listu je 3.
Máte k dispozici tři možnosti sázení - na bankéře, hráče či na remízu. Sázky na hráče a bankéře se vyplácí 1 ku 1, výherní sázky na bankéře však podléhají 5% poplatku. Kurs nabízený na remízu je 8 ku 1.